福岡サンパレスで「長崎五島グルメフェア」　長崎・五島産食材使ったメニュー提供　／福岡

“カツレツ「五島美豚のコルドンブルー」”

　福岡サンパレス ホテル＆ホール（福岡市博多区築港本町）で4月15日、「恵みの島・長崎五島グルメフェア」が始まる。（博多経済新聞）

長崎県五島の食材を使った同企画。同ホテル総料理長の坂本憲治さんが、フェアに先立ち五島市を訪問し、食材を選んだ。メニューは同ホテル内のレストラン3店と、隣接する福岡国際会議場のレストランで提供する。

ホテル10階「展望レストラン LAPUTA（ラピュタ）」では、ブランドポーク「五島SPF美豚」にハムとゴーダチーズを挟んだカツレツ「五島美豚のコルドンブルー」（スープ・サラダ付き、2,700円）と、対象ディナーコースのデザートとして「五島ハニーパルフェ たっぷり苺と五島椿茶のジュレ」を提供する。9階の「博多料理 銀河」では、「五島美豚の塩麹 陶板焼きステーキ膳」（1,800円）をランチで提供する。1階の「レストラン＆カフェ Lagoon（ラグーン）」では、「五島うどん 天麩羅セット」（1,200円）「五島の恵み グラタンのプレート」（スープ付き、1,580円）「五島美豚の生姜焼き膳」（1,500円）を提供する。

福岡国際会議場1階の「レストラン ラコンテ」では、えび天などをトッピングした「五島うどん」（ドリンクバー付き、1,200円）を提供する。

フェアメニュー提供時間は、「展望レストラン LAPUTA」「博多料理 銀河」＝11時30分～14時、17時～21時30分、「レストラン＆カフェ Lagoon」「レストラン ラコンテ」＝11時～18時（以上ラストオーダー）。5月31日まで。